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藜麦鳕鱼杏仁沙拉
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日期:2012-3-31 来源:Nicole的生活书的博客 所属分类:西餐
 
稼祺农业
 
作者 Nicole
 
简介
 
食材 鳕鱼1块、稼祺藜麦50g、青枣1个、圣女果6个、蜂蜜1汤勺、生抽1大勺、白醋1茶匙
 
 
    具体做法 Specific practices
   
 

 藜麦鳕鱼杏仁沙拉:

1、藜麦淘洗干净后浸泡。

2、鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮)。

3、用黑胡椒,少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。

4、再加入少许生粉充分抓匀,腌制15分钟以上。

5、小锅加入足量水烧开,放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。

6、可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用。

7、圣女果洗净,每个切成4瓣。

8、腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分;

9、青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可。

 
 
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