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藜麦鸭子肉粥
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日期:2012-4-10 来源:木棉的美食之旅博客 所属分类:中餐
 
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作者 木棉
 
简介
 
食材 鸭肉125克、粳米50克 、稼祺藜麦50克、1大勺高汤、黄酒、青豆、玉米粒、胡萝卜丁适量
 
 
    具体做法 Specific practices
   
 

 藜麦鸭子肉粥:

1、将鸭肉洗净剁成小块,放入适量的盐和黄酒将其抓匀后腌制1小时。

2、在开水中焯烫一下鸭块,撇去浮沫和多余的油脂。

3、将粳米用清水淘洗干净后放入锅中煮。

4、水开后转小火,盖上锅盖熬煮大约45分钟。

5、接着将洗净的藜麦倒入锅中,再加入一大勺高汤。

6、放入适量的青豆、玉米粒和胡萝卜丁。

7、中火继续熬煮15分钟后关火。

8、用勺子将粥和鸭肉盛入碗中即可食用。

 

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810102duqy.html

 
 
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