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大红豆拌藜麦
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日期:2012-4-16 来源:台湾网站 所属分类:西餐
 
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作者 未知
 
简介
 
食材 半匙橄榄油、半个中型紫洋葱、 1瓣蒜头、30g稼祺藜麦、1块蔬菜汤块 (用鸡汤块也行)、半勺小茴香粉(孜然粉)、少许辣椒粉、少许黑胡椒粉、60g玉米粒(罐头或是冷冻的都行)、1罐大红豆罐头(煮好, 没有加糖的)、1把香菜
 
 
    具体做法 Specific practices
   
 

 大红豆拌藜麦:

  1. 洋葱、蒜头、香菜切碎备用,用水冲洗掉罐头豆子上黏稠的东西。
  2. 炒锅用中火加橄榄油跟洋葱, 炒到洋葱变透明之后加蒜头, 炒一下, 等到蒜头有点变金黄色之后加蔬菜汤块。
  3. 炒到看不到汤块, 加洗净的藜麦跟100g水、小茴香粉、辣椒粉、黑胡椒、拌炒均匀后, 转最小火煮20分钟。
  4. 20分钟到了之后, 加大红豆跟玉米粒, 然后盖锅盖再煮5分钟。
  5. 吃之前拌入香菜, 用余温把香菜煮熟。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_75e5e3f50100wta8.html

 
 
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