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藜麦珍珠土豆饼
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日期:2012-5-21 来源:乔家小院 所属分类:中餐
 
稼祺农业
 
作者 乔桥
 
简介
 
食材 土豆泥、稼祺藜麦、小麦面粉、胡椒粉
 
 
    具体做法 Specific practices
   
 

 藜麦珍珠土豆饼

做法:

1、先将藜麦洗净后煮熟,将土豆泥与藜麦1:1混匀。再加入两小勺的小麦面粉,小麦面粉大约是土豆泥的1/3,面粉主要是起黏性作用,让土豆泥和藜麦成型不会分散,加多了烙出的饼比较硬。

2、加入盐和胡椒粉拌匀。

3、双手蘸水把面团分割成小剂子,分别滚圆压扁。

4、放入煎锅中,将两面煎成金黄色即可。

 
 
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