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西洋海笋藜麦
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日期:2012-5-25 来源:国外美食网站 所属分类:西餐
 
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作者 不详
 
简介
 
食材 85稼祺克藜麦、110克新鲜海笋、1汤匙橄榄油、1个中等的紫色洋葱(切片)、1个柠檬的榨汁(约45毫升或3汤匙)、2瓣大蒜、1汤匙干莳萝、1/2 汤匙红糖或者蜂蜜替代、1把新鲜切碎的香菜
 
 
    具体做法 Specific practices
   
 

 西洋海笋藜麦做法:

1、浸洗藜麦,然后煮(一般情况下水的体积是藜麦的两倍),中等火煮15分钟左右。煮藜麦时,准备其它配料,单独准备一锅水煮开预处理海笋。

2、将大蒜和柠檬先捣碎,再加干莳萝、红糖或者蜂蜜。

3、将洋葱用橄榄油中火油炸5分钟,一直翻动至半透明,火调小,加入准备好的柠檬酱,少许盐,继续烹饪1-2分钟,炒出蒜香。

4、同时,将海笋加入开水中焯2分钟,沥干水分,和藜麦、香菜一起加入洋葱中,搅拌成藜麦和海笋挂上酱,趁热吃。

 

 
 
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