稼祺农业
 
English 稼祺农业  
 
稼祺农业 首页 稼祺农业 藜麦饮食 稼祺农业 西餐
 
稼祺农业
 
  稼祺农业 藜麦的饮食特点
  稼祺农业 中餐
  稼祺农业 西餐
  稼祺农业 美食视频
稼祺农业  
 
藜麦核桃老式面包
分享到:
 
 
日期:2012-6-4 来源:乔家小院 所属分类:西餐
 
稼祺农业
 
作者 乔桥
 
简介
 
食材 酵头(中筋面粉200克、糖16克、酵母5.2克、水160克)、
 
 
    具体做法 Specific practices
   
 

 

藜麦核桃老式面包做法:

1 、藜麦洗净后浸泡2小时,开水煮15分钟捞出沥干水。

2、将酵母溶于温水,与面粉和糖混匀,放温暖处发酵,表面成蜂窝状。约需饧发两小时。

3、发酵好的酵头与主面团的原料混合,放入面包机桶内开生面团按钮揉面20分钟。

4、取出面团用手将橄榄油完全揉入面团中,再放回面包机继续揉20分钟。

5、最后加入核桃和熟的藜麦再揉10分钟。

6、进行基础发酵到2倍大。

7、发酵好的面团无需松弛,分成9等份,每一份搓成圆条状。

8、将成长条对折后拧两-三圈,将接口处对折塞进圆圈里。

9、卷好的面包坯放进抹了橄榄油的方形烤盘中,进行最后发酵,发酵至原来

的两倍大。

10、烤箱180度烤25分钟,出炉后在面包表面立刻刷一层橄榄油。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_629520cb0102eeeu.html

 
 
上一篇藜麦牛排
下一篇藜麦桃酥
  稼祺农业
 
 
 
 
网站首页公司简介新闻资讯生态基地产品中心藜麦美食藜麦知识客服中心
 
版权所有 山西稼祺农业科技有限公司 晋ICP备13003203号-2
Copyright 2012 goodcereals.com All Rights Reserved.
稼祺农业
安全联盟