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藜麦豆腐丸子
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日期:2012-6-5 来源:甜蜜心经慧生活 所属分类:中餐
 
稼祺农业
 
作者 慧心荷韵
 
简介
 
食材 卤水豆腐、稼祺藜麦、猪后腿肉、鸡汤、小葱、芝麻香油、青菜叶
 
 
    具体做法 Specific practices
   
 

 藜麦豆腐丸子做法:

1、豆腐捣压成豆腐泥,藜麦洗净浸泡2-3小时后蒸熟,小葱切葱花。

2、猪后腿剁成末,与熟藜麦一起混入豆腐泥中,加盐、葱花、香油搅拌均匀。

3、用水沾湿手,然后挤豆腐陷成丸子,反复挤几次豆腐丸子会紧实。

4、挤好的豆腐丸子分散摆放在盘子里,舀入适量鸡汤,放入蒸锅,大火蒸制8分钟,至豆腐丸子熟。

5、青菜叶开水中焯烫一下,控水捞出。

6、把豆腐丸子、青菜盛入热鸡汤调味即可。

7、蒸熟的丸子也可以炸制后食用。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c543b910102dx9y.html

 
 
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