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藜麦赛鱼籽
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日期:2012-8-23 来源:闲看云卷云舒 所属分类:中餐
 
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作者 风的颜色
 
简介
 
食材 稼祺藜麦、元贝、虾干、面粉一杯、全蛋两只、茭瓜、椒盐、番茄沙司
 
 
    具体做法 Specific practices
   
 

 

 

 

藜麦赛鱼籽做法:

1、元贝、虾干、藜麦提前洗净泡发。

2、藜麦过水煮5分钟,捞出控水,元贝、虾干加料酒入笼蒸10分钟,晾凉。

3、藜麦加适量面粉搅拌,使每颗藜麦都裹上面粉。

4、虾干、元贝分别切碎,加盐与藜麦拌匀备用。

5、茭瓜切片,鸡蛋打散。

6、烧热平底锅,滑油,将瓜片沾满面粉后蘸蛋液入锅煎至两面金黄,盛出。

7、取拌好的藜麦,用手握成几个一厘米厚的鱼籽团状,煎成两面酥脆。

8、瓜片撒椒盐,藜麦鱼籽蘸食沙司。

 

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6066b7760102e73x.html

 
 
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