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藜麥三杯雞
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日期:2012-11-14 来源:台湾食谱 所属分类:中餐
 
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作者 未知
 
简介
 
食材 500g无骨鸡腿肉、5瓣蒜头、5片姜、4根干辣椒、3根葱
 
 
    具体做法 Specific practices
   
 

 

 

 藜麥三杯雞:

1、拿个有锅盖的锅, 加麻油, 开中火, 加姜片跟干辣椒, 煎到姜片有点焦黄之后加蒜头稍微拌炒一下。

2、加入鸡腿肉拌炒, 然后加入米酒, 冰糖跟酱油。

3、煮两三分钟之后,加入葱段跟一半九层塔。

4、盖锅盖小火煮15分钟, 然后加入藜麦, 拌匀之后盖锅盖再煮15分钟. 然后不要掀锅盖, 闷5分钟。

5、闷好之后把九层塔、葱,、辣椒、姜、蒜都捞出,加入另一半九层塔(只加叶子), 拌均匀后, 盖锅盖闷5分钟。

 

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_75e5e3f50100wtaa.html

 
 
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