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藜麦素鱼籽对虾
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日期:2012-3-16 来源:本站原创 所属分类:西餐
 
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作者 稼祺农业
 
简介
 
食材 稼祺藜麦70g、对虾4只、番茄沙司、辣椒酱、葱姜若干、耗油
 
 
    具体做法 Specific practices
   
 

藜麦素鱼籽对虾:

1、藜麦洗净,锅中放少许盐煮15分钟,捞出沥干水。
2、水烧开,放葱段和姜片少许盐,将处理干净的虾煮3分钟,熟后捞出沥干水。
3、小炒锅里放2-3勺番茄沙司和少许辣椒酱,然后加少许水不停搅拌,把番茄沙司烧开成糊状,倒入藜麦搅拌均匀,每一粒都挂上浆汁。 (根据个人口味,藜麦沥干水后可用耗油先调味再用番茄沙司挂浆)
4、 藜麦码堆在盘子一侧,然后旁边摆放煮熟的对虾,拿香菜叶修饰后即成。藜麦做成后,口感和外形与鱼籽想象。

 

 
 
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