稼祺藜麦
 
English 稼祺藜麦  
 
稼祺藜麦 首页 稼祺藜麦 藜麦知识 稼祺藜麦 藜麦的基础知识 稼祺藜麦 藜麦的起源和历史
 
稼祺藜麦
 
  稼祺藜麦 藜麦的基础知识
  稼祺藜麦 藜麦的独特之处
  稼祺藜麦 藜麦的食用价值
  稼祺藜麦 藜麦的社会价值
  稼祺藜麦 藜麦博士
 
  稼祺农业 藜麦博士之婴幼儿成长
  稼祺农业 藜麦博士之糖尿病及慢性病
  稼祺农业 藜麦博士之减肥塑身
  稼祺农业 藜麦博士之孕产妇
  稼祺农业 藜麦博士之麸质过敏
  稼祺农业 其它
稼祺藜麦  
 
藜麦:超级婴幼儿食品
分享到:
 
 
作者:Sue Gilbert   来源:稼祺编译   日期:2012-11-13
 

 

孩子妈妈问:

我想让孩子吃素食,但又担心素食是否能提供足量的蛋白质。我知道藜麦含有比很多肉食的蛋白质含高,但如果每天吃藜麦感觉也不好准备。请告诉是否有更好的方法吃藜麦?是否有其它谷物的营养像藜麦这么高?

藜麦是最近几年才被再发现的一种完美的谷物,藜麦是古印加的传统食物。事实上,藜麦从植物分类学角度讲不是谷物,而是藜科植物的干果实。不管怎么说,它看起来或者吃起来都像谷物,做的方法也跟谷物类似。

藜麦是名符其实的“超级谷物”,因为它能提供非常完美的优质营养。就矿物质营养而言,藜麦中含有比谷物类更多的铁元素,以及钾、镁、核黄素、锌、铜、叶酸。就像你提到的,藜麦是最好的蛋白质源。与别的谷物不同,藜麦中含有大量的赖氨酸以及其它必需氨基酸,所以把藜麦称为全蛋白。无疑藜麦是最佳儿童食物,不仅仅是以上这些营养优势所在,而且藜麦本身质量轻,具有坚果香味。

有一些美味的藜麦食谱,藜麦布丁(用藜麦替代大米),也可以早餐与水果汁熬成藜麦粥,上面加一些坚果。藜麦也可以加入汤或者流质食物中,用煮熟的藜麦与生或熟蔬菜拌一起做成冷沙拉,上面可以加一些沙拉酱,藜麦还可以与葡萄干、胡萝卜、洋葱及蒜做成什锦饭。

 

 

稼祺公司编译

 

20121113

  稼祺藜麦
 
 
 
 
网站首页公司简介新闻资讯生态基地产品中心藜麦美食藜麦知识客服中心
 
版权所有 山西稼祺农业科技有限公司 晋ICP备13003203号-2
Copyright 2012 goodcereals.com All Rights Reserved.
稼祺农业
安全联盟