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食物升糖指数比较,稼祺藜麦非常适于高血糖人群食用
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作者:MichelMongtignac   来源:网络   日期:2012-3-21
 
食物升糖指数比较

食品种类   GI(升糖值)
土豆     95
大米     70
玉米     70
面粉     70
小米     60
紫米     50
燕麦     40
全麦面包     40
藜麦(quinoa)   35
苹果               30
核桃               15
洋葱               10

注:对高血糖人群来说,GI数值越低越好,高升糖指数标准数值为70,低升糖指数标准数值为50,50以下最适 宜高血糖人食用,稼祺藜麦是很好的选择。
资料来源:MichelMongtignac-血糖指数之父
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