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美国农业部对在校学生用餐做出新的规定,增加全谷食物比重。
 
 
日期:2012-4-24 来源:NAMA 作者:稼祺农业 所属分类:国内外行业信息
 

2012年元月26日,美国农业部USDA公布了新的学校用餐指导。这是15年来首次对学校用餐的重要改变,这项新的制度将会影响到3200万在校用餐学生健康,这一制度为期3年。美国北方磨坊联盟(NAMA)强烈支持这一决定,将为学校提供营养更全面更可口的食物,增加用餐数量保护学生的健康。

新规定中,谷物将继续是学生餐的主要组成,同时强调增加全谷食物的比例,确定全谷食物占51%,并将列在第一份成分表中。新规定还增加了学生的用餐数量,每天建议6餐,其中一半为全谷食物。

根据药学研究院的提议,建议每餐含16克全谷食物,现在工业标准份为14.75克。

NAMA表示支持USDA的决定。

 
 
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